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在資本熱捧下,生鮮電商行業(yè)曾有過一段非理性繁榮,但去年開始,資本寒冬不期而至,生鮮電商資金鏈斷裂,難以維持周轉(zhuǎn)運(yùn)營,一場倒閉潮洶涌來襲。資本撤出生鮮電商,其中最重要的原因之一便是薄弱的冷鏈物流環(huán)節(jié)影響著生鮮電商的未來前景,物流已成為生鮮電商難以承受之重。如何解決物流痛點(diǎn),已成為生鮮電商東山再起的關(guān)鍵所在。
生鮮電商配送痛點(diǎn)何在?
通過對冷鏈物流三種配送指標(biāo)進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn),不同生鮮產(chǎn)品對冷鏈物流的要求存在較大的差異。要求最高的是冷鮮肉類、海產(chǎn)品等,其在三個(gè)指標(biāo):冷藏/倉儲、冷鏈配送以及時(shí)效性上的要求度都達(dá)到了高的水平;其次是生鮮水果,在配送速度上要求較高,冷藏/倉儲以及冷鏈配送上的要求相對海鮮等較低;日常生鮮對冷鏈的要求也較低,但對時(shí)效性的要求較高。
不同生鮮電商產(chǎn)品對冷鏈物流的要求對比
所以,生鮮產(chǎn)品在配送的過程中為了保持產(chǎn)品的鮮度,在配送的大部分過程中都需要以冷鏈物流的方式進(jìn)行保鮮。但由于我國冷鏈物流技術(shù)起步較晚,技術(shù)水平以及技術(shù)的普及度仍較低,這給生鮮電商的物流配送造成了很大的不利影響。目前,生鮮電商在冷鏈物流配送上存在兩大痛點(diǎn):一是城市間冷鏈物流配送痛點(diǎn),二是“最后一公里”配送痛點(diǎn)。
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